El Açması Tadında Kıymalı, Patatesli Börek

El Açması Tadında Kıymalı, Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hazır yufka

Sos için;

• 1 şişe maden suyu (sade soda)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Patatesli harç için;

• 3 tane patates
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber
• Sıvı yağ

Kıymalı harç için;

• 200 gram kıyma
• 2 orta boy soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

El Açması Tadında Kıymalı, Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Size bugün muhteşem ötesi bir börek tarifim var 👌👌ben kıymalı ve patatesli olarak iki ayrı tat aynı tepsi içinde buluşturdum siz iç harcını dilediğiniz gibi yapın 😀😀 sabah kahvaltısına gün sofralarında yerini alacak yapması bir o kadar pratik böreğimizi denemeyen kalmasın 😀😀😀 gelsin o zaman tarif
👎 👎 👎 👎 👎 👎 👎 👎 👎 👎 👎 👎

1. İlk olarak harçlarımızı hazırlayalım. Patatesli harç için geniş bir tencereye yıkayıp, soyduğumuz patateslerimizi rendeleyelim.
2. Üzerine bir çay bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı un ve 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağımızı ekleyip, kapağı kapalı olarak kısık ateşte kendi baharında 5 dakika pişirelim.
3. En son salça ve baharatlarımızı ekleyip, ocağı kapatalım. Kıymalı harç için tencereye kıymamızı alıp, hafif kavuralım.
4. Üzerine rendelenmiş soğanı, sıvı yağımızı ekleyip, suyunu çekene kadar kavuralım. Baharatlarımızı ekleyip, ocağı kapatalım.
5. Sosusumuz için derin bir kaba malzemelerimizi alıp, karıştıralım. 2 yufka kıymalı 2 yufka patatesli olacak şekilde yufkamızın bir tanesini tezgaha serelim. Her yerine sosusumuzdan sürelim.
6. Ortadan ikiye keserek geniş tarafına kıymalı harçtan koyarak saralım. Yağlanmış yuvarlak tepsimizin ortasına kıvırarak saralım.
7. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayarak bitirelim. Kalan sosu böreğimizin üzerine eşit dökelim ve 2-3 saat kadar buzdolabında bekletelim.
8. Beklettiğimiz böreğimizin üzerine yumurta sarısını sürelim. Susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.