El Açması Tadında Nefis Ispanaklı Börek

El Açması Tadında Nefis Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç harcı için;

• 1 kg ıspanak
• 1 büyük boy soğan
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Sıvıyag

Sosu için;

• 100 gr eritilmiş tereyağı(2yemek kaşığı)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

El Açması Tadında Nefis Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yiyenlerin el açması zannettiği harika bir börek tarifi👌elimde börek açamıyorum diye üzülmeyin tarifimi deneyin.

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
2. 2-3 kasık kadar sıvı yağı tencereye alalım. (çok yağ koymayın sosumuzda yağ var) ısınınca ince ince doğradığımız soğanları ekleyip soteleyelim.
3. Güzelce yıkayıp suyunu süzdürdüğümüz ıspanakları da ekleyip şöyle bir karıştırıp kapağını kapatalım.
4. İlk önce yüksek ısıda pişirelim ki suyunu çok salmasın hacmini kaybedince altını kısalım.
5. Suyunu cekince tuz karabiber pulbiberini koyup ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
6. Her bir yufkayı 4e bölelim.
7. Toplamda 20 yufkamız olacak.
8. Yufkamıza önce sosumuzdan eşit bir şekilde sürüp geniş tarafına iç harcımızdan yayalım ve gül böreği şeklinde saralım.
9. Tepsiye dizelim, üzerine yumurta sarısı sürüp 180derecede önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Bu böreği akşamdan hazırlayıp dolaba kaldırabilir ve kahvaltıya günlerinize gönül rahatlığıyla pişirebilirsiniz.

👉👉Not: sos artarsa bitirmeye calısmayın gerektigi kadar sürün ve eşit miktarda sürmek için yumurta fırcası kullanın.

Sosun içine süt ya da su eklemeyin.