El Açması Tadında Nefis Ispanaklı Börek (Videolu)

El Açması Tadında Nefis Ispanaklı Börek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet günlük taze yufka
• 750 gram ıspanak
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 küçük kase peynir (Lor ya da kaşar peyniri)

Yufkalara sürmek için:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Sosu için :

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta akı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

Üzeri için :

• 2 adet yumurta sarısı

El Açması Tadında Nefis Ispanaklı Börek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Yediğiniz enn lezzetli ıspanaklı börek olacağına emin olabilirsiniz 👌 ıspanaklı böreği bir de bu yöntemle deneyin ! el açması tadında muhteşem bir lezzet oluyor.

1. Ispanaklar bol suda yıkandıktan sonra iyice süzülmesi için bekletilir.
2. İnce ince doğrandıktan sonra elle suyu sıkılıp geniş bir tepsiye alınır.
3. Üzerine bir tutam tuz eklenip ıspanakları söndürmek için elde çok basılmadan ovulur.
4. İnce doğranmış kuru soğan, peynir baharatlarda eklenip karıştırılır.
5. Yufka zemine serildikten sonra üzerine sürmek için hazırlanan su ve yağ karışımından fırçayla sürülür.
6. 4 eşit parçaya bölünür ıspanaklı harç her bir yufka parçasının üzerine dağıtılıp gül şeklinde sarılır.
7. Sosu için gerekli malzemeler karıştırılıp hazırlanan çiğ böreklerin üzerine birer yemek kaşığı kadar dökülür.
8. Yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
9. 180 derece fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.

Sizleri burcunun mutfağı youtube ve burcunun__mutfağii ınstagram sayfalarımada beklerim 💐