El Açması Üçgen Börek (Çok Lezzetli)

El Açması Üçgen Börek (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin

• 1 kg un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 su bardağı Su

İçi İçin

• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Yarım kilo patates
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 200 ml çiğ krema

Açmak İçin

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un (Çırpıcıyla güzelce karıştırılacak )

El Açması Üçgen Börek (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olacak. İç malzememizi hazırlayana kadar hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz.
2. İçi için patatesi ve soğanı rendeleyip suyunu sıkarak zeytinyağı koyduğumuz tavamıza alıyoruz. Orta ateşte kavurmaya başlıyoruz. Baharatlarımızı ekleyip kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Hafif ılıyınca kremayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde parçalara bölüp yuvarlıyoruz. Benim hamurumdan 26 adet beze çıktı.
4. Hamurlarımızı tek tek hazırladığımız yağ karışımıyla incelterek açıyoruz. Yemek tabağı büyüklüğüne gelince malzemeden üzerine serpip ikiye katlıyoruz.
5. Katladıktan sonra yana doğru tekrar katlayıp üçgen bir form elde ediyoruz. Hepsini hazırladıktan sonra yağımızdan üzerlerine çok az sürün.
6. 200 derecede ısıttığımız fırında üzeri ve altı tam pişene kadar tutuyoruz. Piştikten sonra ılımasını bekleyip servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun👩🏻‍🍳🌺.