Elektirikli Sacda Tokat Katmeri

Elektirikli Sacda Tokat Katmeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• Alabildiği kadar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağ

İçi için;

• Çökelik
• Tereyağ

Kızartmak için;

• 1 yarım su bardağı sıvı yağ

Elektirikli Sacda Tokat Katmeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu tuz, suyla karıştırıp yoğuruyoruz. Ben göz kararı yoğuruyorum hamur yumuşak olacak ele yapışmayan.
2. Sonra çökelekli için yumurta büyüklüğünde parçalar yuvarlıyoruz.
3. Katmer için portakal büyüklüğünde parçalar ayırıyoruz, biraz dinlemeye bırakıyoruz.
4. Resimlerde görüldüğü gibi yapılışları çökelekli için hamurumuzu açıyoruz içine malzemesini koyup kapatıyoruz.
5. Katmer yumağını açıyoruz tereyağ ile yağılıyoruz kare şeklinde kapatıp biraz dinlendiriyoruz.
6. Sonra katmerimizi açıp saçımızın üzerinde kızarmaya başladığında sıvı yağ ile yağılıyoruz tam kızardığında sacdan alıyoruz afiyet olsun.