Eli Böğründe Kebabı
Eli Böğründe Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 700 gr kuzu kuşbaşı et
- 15-20 adet çeri domates
- 20-25 adet arpacık soğan
- 4-5 adet çarliston biber
- Bir baş sarımsak
Üzeri için;
- Kuyruk yağı veya tereyağı
- Tuz
Etin terbiyesi için;
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
Eli Böğründe Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
Kahramanmaraş yöresine ait hem çok pratik hem de çok lezzetli bir tarif.
- Öncelikle kuşbaşı doğranmış kuzu etleri zeytinyağı, karabiber, kekik ve tuzla harmanlanarak buz dolabında birkaç saat bekletilir.( 1 gece de bekletebilirsiniz. ) Böylece etler daha kolay pişecektir.
- Kuşbaşı etler tepsiye dizilir. Yanlarına çeri domatesler, arpacık soğanlar ve doğranmış biberler dizilir. Sarımsaklar etlerin ve sebzelerin aralarına konulur.
- Üzerine kuyruk yağı veya tereyağı konulur. (Ben tereyağı tercih ettim. ) Son olarak üzerine tuz serpilir ve 200 derecelik fırında 1,5-2 saat pişirilir. Afiyet olsun:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
