Elmalı Atom Kurabiye

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket tereyağı (250 gram)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 6 tane elma
• İsteğe göre şeker
• Tarçın
• Fındık veya ceviz

Üzeri için;

• Fındık veya ceviz
• Üzüm pekmezi
• 1 yumurtanın beyazı

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin tamamı yoğrularak kulak memesi kıvamına 😉 getirilir.
2. Buzdolabında bir saat kadar dinlendirir. İç harcı için elmalar soyulup rendelendikten sonra şeker tarçın ve fındıkla elmalar suyunu çekene kadar pişirilir.
3. İç harç soğuduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak orta kalınlıkta açarız ve harçtan bir tatlı kaşığı alıp hamurun ortasına yerleştirerek içli köfte usulü 😊kapatırız.
4. Sırasıyla yumurta beyazı ve fındığa batırıp tepsiye dizerek pişiririz.
5. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine bir yemek kaşığı pekmez döküp soğumasını bekleriz. Ve kurabiyelerimiz hazırdır 🥰👍🏻.