Elmalı Ay Kurabiye

Elmalı Ay Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur Malzemeleri;

• 250 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Kabartma tozu ve vanilya

İç malzemesi;

• 5 orta boy elma
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Elmalı Ay Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun yapılışı: Yoğurt, sıvı yağ, erimiş tereyağı ve yumurta bir kapta iyice karıştırın. 4 su bardağı unu da eleyerek yavaş yavaş ekleyin. Daha sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Hamurunuzun ele yapışmamasına ve yumuşak olmasına dikkat edin. Hamurunuzu elmalarınız pişene kadar dinlendirin.
İçinin yapılışı: Elmalarınızı rendeleyin. Tavaya koyun ve üstüne 5 yemek kaşığı toz şekeri ekleyerek elmalarınızı pişirin. Bir tatlı kaşığı tarçını ekleyip elmaların suyunu çekmesini bekleyin. En son cevizi katıp en fazla 2 dk pişirip ocaktan alın. Soğumasını bekleyin.
Hamurları ceviz büyüklüğünde açın içerisine elmalı harcı koyup ay şeklinde kapatın. Daha sonra tepsiye dizin tepsinizin yağlanması gerekmiyor. 170 derecede pişirin. Çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ılıklaştığında üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.