Elmalı İstiridye Kurabiye (Kalıpsız)

Elmalı İstiridye Kurabiye (Kalıpsız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4,5 su bardağı kadar un

İç harç için;

• 3 adet büyük boy elma
• 1,5 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi

Elmalı İstiridye Kurabiye (Kalıpsız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alıp üzerine şekeri ekleyip elmalar suyunu salıp biraz çekene kadar kavuralım.
2. Tarçını ve cevizi ekleyip tamamen suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirip soğumaya bırakalım.
3. Hamur için yoğurma kabında margarin,sıvı yağ,yoğurt,yumurta,pudra şekeri,nişasta ve vanilini elimizle güzelce karıştıralım.
4. Sonrasında kontrollü olarak unu ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yassılaştıralım üzerine ister bıçakla isterseniz çöp şişle şekil verelim tam ortasını iki parmağımızla birleştirip ters çevirelim.
6. Bir ucuna iç harcından koyup diğer ucunu üzerine kapatalım.Resimlerdeki gibi şekil verelim.
7. 180 derece fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirelim.
8. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edelim.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin🥰.

Not: ben önce bıçakla şekil verdim sonrasında çöp şişle devam ettim hem daha çabuk oldu hemde çizgiler daha belirgin oldu!.