Elmalı Kafes Kurabiye

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram eritilmiş margarin veya tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı un )
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

İç harcı için

• 5 adet orta boy elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı

1. Rendelenen elma ve şekeri uygun bir tavaya alıp elmalar suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Soğumaya bırakalım.
2. Soğumuş olan iç harcımıza ceviz tarçın ve vanilyayı ilave edelim.
3. Ardından ayrı bir yoğurma kabında margarin yumurta sıvı yağ ve yoğurdu karıştıralım.
4. En son vanilya kabartma tozu ve un ilavesi ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açtıralım ortasına iç harcımızdan koyalım
6. Hamurdan tekrar parça alıp açtırarak kesme aparatı ile kafesler elde edelim.
7. İç harcımızın üzerine kapatalım çay bardağı yardımı ile kenarlarını düzeltelim.
8. Sekil verdiğimiz kurabiyeleri tepsiye alıp 170 derecede 20-25dk pişirelim.
9. Elmalı kurabiyeler soğuyunca pudra şekeri serpip servis edelim. Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.