Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr (1 adet) margarin
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağından biraz fazla şeker
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet şekerli vanilin
• 3-4 su bardağı un (kontrollü bir şekilde kıvama göre arttırılabilir)

İç harcı için;

• 3-4 adet elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri margarin, yoğurt, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin ve un katıp iyice yoğrulur .
2. Kıvama göre un arttırılır veya azaltılabilir.
3. İç harcı için elmalarımızı rendeleyip tavaya koyalım ve ara ara karıştıralım.
4. Elmalar suyunu çekince altını kapatıp tarçını katalım ve karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp hamuru yuvarlak bir şekilde açıp uçlarına bıçakla çizikler atalım.
6. İç harcını katıp istediğimiz şekli verelim ve tepsimize dizelim.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir ,pembeleşinceye kadar pişirin.
8. Fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı gidince üzerine pudra şekerini ilave edelim. Afiyet olsun.