Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un

İç harcı

• 4 adet elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Tarçın
• Ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaların kabukları soyulur ve rendelenir.
2. Şeker de eklenerek tavada şeker eriyene kadar pişirilir. Ocaktan alınınca tarçın ve ceviz eklenerek karıştırılır.
3. Margarin,yumurta,sıvı yağ ve sirke yoğurma kabına eklenir.
4. Biraz yoğurduktan sonra kalan malzemeler yavaş yavaş eklenir. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
5. Hamurdan çok az bir kısım ayrılır.
6. Ayrılan kışıma biraz daha un eklenir ve elimizde ufalayıp buzdolabında 10 dk bekletilir.
7. Kalan hamur ceviz halinde olacak şekilde bezelere ayrılır.
8. Bezelerin üzerine çay bardağın arka kısmını una bulayıp bastırılır.
9. İçerisine elmalı harç koyulur.
10. Ayırdığımız ve ufaladığımız kısım elmalı harcın üzerine dökülür.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Kıyır kıyır oluyor denemenizi tavsiye ederim.