Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı veya margarin ( yumuşak)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 3 su bardağı kadar un

İç malzemesi;

• 3 adet orta boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 kahve fincanı ceviz (isteğe bağlı koyulmasada olur)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyalım ve rendeleyelim tavaya alalım eker ile birlikte orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirip tarçını ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
2. Soğuduğunda isteğe bağlı ceviz koyabilirsiniz.
3. Yoğurma kabına un hariç hamuru için vermiş olduğum malzemelerini alarak güzelce karıştıralım.
4. Yavaş yavaş unu ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
5. Yoğrulan hamuru 5 eşit bezeye ayıralım.
6. Bezelerden birini tezgaha alalım. Hafif unlayalım tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açalım.
7. Açılan hamuru 8 eşit parçaya bölelim.
8. Üçgen parçaların geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı kadar koyarak, rulo şeklinde saralım.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar kontrollü pişirelim.
10. Elmalı kurabiyelerimiz ılındığında üzerlerine pudra şekeri serpelim.Afiyet olsun.