Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin (tereyağı)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta (buğday)
• 1 Yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Elmalı harç için:

• 3 adet büyük boy elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce içini hazırlayalım. Bunun için elmaları rendeleyip tavaya alın. Şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Karamelize olan karışıma tarcın ve cevizi ekleyip ocaktan alın. Gelelim hamura:) Un haricinde tüm malzemeleri kabımıza alıp karıştıralım. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyip yoğuralım.
Kıvama geldikten sonra küçük küçük bezelere ayıralım.
Ayırdığımız bezeleri merdaneyle biraz açtıktan sonra 4 parçaya bölüyoruz. Her parçanın kenarlarından iç içe V şeklinde kesiyoruz. Ortasına iç malzemesini koyup üçgen kenarları birbiri üzerine kapatıyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından alınca soğumaya bırakıyoruz. Üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Tadı ve görüntüsü 10 numara bir kurabiye tarifi, mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun:)