Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram margarin (Oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için

• 4 tane elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç ceviz (Yoksa koymayabilirsiniz)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker, margarin, sıvı yağ, yoğurt mikserle çırpılır.
2. Kabartma tozu ve vanilya eklenip ele yapışmayan hamur elde edilir.
3. Dolapta 5 dk dinlenmeye bırakılır.
4. Elmalar soyulup rendelenir.
5. Tavada suyunu çekene kadar pişirilir.
6. Tarçın şeker ve ceviz eklenip birkaç dk daha pişirilir.
7. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
8. Hamur 3 parçaya bölünür.
9. Biri alınıp rulo yapılır.
10. Merdaneyle dört parmak genişliğinde açılır.
11. Üzerine elmalı harçtan sürülür.
12. Rulo şeklinde sarılarak verev kesilir.
13. Tepsiye dizip diğer hamurlara da aynı işlem uygulanır.
14. 180 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirilir. Soğuyunca pudra şekeri serperek servis edilir. Afiyet olsun.