Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 4 orta boy elma
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmalı kurabiye soğuk kış günlerinin, serin bahar havalarının, taze demleme bir çayın ya da çocuklar için ılık bir sütün yanına her zaman yakışmıştır :) işte hazırlanışı

1. 📌 Önce elmalarımızı soyup rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz.
2. 📌 Rendelenen elmaları bir sos tenceresine alıp şekeri ekleyip kavuruyoruz. Şeker ile özdeşleşen elmalara tarçın ve cevizi ekleyip güzelce karıştırıp altını kapatıyoruz ve soğuması için bir kenara bırakıyoruz ( soğuk olmaları önemli )
3. 📌 Ardından un hariç tüm hamur malzemelerini karıştırıp birbirine yediriyoruz. Yavaş yavaş un katıp yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Burada ki un miktarı ise hava sıcaklığına margarinin erimişlik seviyesine ortamın ısısına ve un kalitesine göre değişmektedir.
5. Şekil alabilecek kıvamda kulak memesi tabirinde bir hamur oluşturuyoruz.
6. 📌Ardından hamurlara istediğimiz şekilleri verip elmalı harcımızı kullanıyoruz
7. 📌 180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz
8. 📌 Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz 😊 afiyet olsun