Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 3 elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz,
• 1 çay bardağı şeker

Hamuru için;

• 1 paket margarin
• 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1 fincan pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harç hazırlanır. Kabukları soyulmuş elma rendelenir şeker ve tarçın eklemle orta ateşte suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
2. Ocak’tan almadan birkaç dk önce ceviz eklenir böyle de kavrulur.
3. Daha sonra ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
4. Oda ısısında yumuşamış margarin un hariç diğer malzemeler ile yoğurulur.
5. Daha sonra kontrollü şekilde un ilavesi yapılır.
6. Ele yapışmayan hamur elde edilir. hamur 5 ayrı bezeye bölünür.
7. Bezeler ön arka hafif unlanarak merdane yardımıyla açılır.
8. Önce 4e sonra 8e bölünür.
9. İç harç hamurların kalın kısmına yerleştirilir ve rulo şekli verilir.
10. Önceden ısınmış 175 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Eğer üzerine pudra şekeri dökmek isterseniz kurabiyelerin soğumasını bekleyin. Afiyet olsun ☀️