Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 150 gr margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

İçi İçin ;

• 2 adet büyük boy elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı dövülmüş fındık
• Yarım su bardağı damla çikolata

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları yıkıyoruz, kabuğunu ve çekirdeğini temizleyerek rendeliyoruz.
2. Orta ateşte içine şeker ve tarçını ilave ederek 10 dakika pişiriyoruz.
3. Fındıkları içine atıp iki dakika sonra altını kapatıyoruz.
4. Soğuduktan sonra içine damla çikolatayı ilave ediyoruz.
5. Un hariç hamuru için gerekli bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz.
6. Unu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz. Bu tarifle tam kıvamında bir hamur oluyor ama siz yine de dikkatli bir şekilde unu ilave edin gerektiğinden daha katı olmasın.
7. Kulak memesi kıvamına gelince elimize cevizden büyük parçalar alıp bastırıyoruz.
8. İçine elmalı harç koyarak kapatıyoruz.
9. Turbo fırında 170 derecede yarım saat pişiriyoruz.