Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı

• 4-5 adet elma
• 1 su bardağı çekişmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı tarçın

Hamuru için

• 1 adet margarin
• 100 gr kaymak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 4 su bardağı un
• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elma kabukları soyulur ve rendelenir.
2. Bir tencereye kavrulmak için alınır.
3. Tarçın şeker ve cevizler ilave edilir.
4. Bir miktar kavrulur.
5. Kavurma işlemi tamamlanınca soğuması için kenara alınır ve hamur işlemine geçilir.
6. Oda sıcaklığında bekletilmiş margarin ve kaymak derin bir kaba alınır.
7. Bütün malzemeler karıştırılır, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
8. Hamur oklava yardımıyla açılır ve bir kalıp ya da bardak yardımıyla kesilerek şekil verilir.
9. Ben bu şekilde tercih ettim dilerseniz farklı şekillerde de değerlendirebilirsiniz.
10. Yuvarlak hamurların içine elma harcı alınır ve ağzı D olacak şekilde kapatılır.
11. 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
12. Fırından çıkan hamurlar biraz soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 😋😊.