Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt veya yoğurt (ben süt kullandım)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un kulak memesi kıvamında olcak.

İç harcı;

• 6-7 tane elma
• 1 tatlı kaşığı tarcın
• 1 çay bardağı şeker
• Ceviz içi (isteğe göre )

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, sıvı yağ, süt, yumurta, pudra şekerini derin bir kapta yoğuralım.
2. Daha sonra vanilya, kabartma tozunu da ekleyip azar azar un ilave edelim hazırladığımız hamuru 10 dakika buzdolabında dinlendirelim.
3. İç harcı için rendeleğimiz elmaları suyunu çekene kadar kavuralım.
4. Daha sonra şeker tarçın, ceviz ilave edip biraz pişirip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra hamura şekil verip kurabiyelerimizi hazırladıktan sonra 180 derece fırında yüzü hafif pempeleşinceye kadar pişirelim afiyet olsun.