Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy elma
• 9 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi yada fındık

Hamuru için

• 250 gr yumuşak margarin
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaların kabukları soyulur ve rendelenir.
2. Bir tencere alınır üzerine şeker ilave edilir ve suyunu çekene kadar iyice pişirilir.
3. Ocaktan alıp biraz soğuduktan sonra tarçın ve fındık içi eklenir. Soğumaya bırakılır.
4. Margarin, pudra şekeri, yoğurt, kabartma tozu ve vanilya bir kabın içine alınır yoğurulmaya başlanır yavaş yavaş un eklenir ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
5. Yoğurulan hamur 4 eşit bezeye ayrılır.
6. Merdane ile çok ince olmayacak şekilde açılan hamurdan 8 adet üçgenler kesilir.
7. Bu üçgenlerin kenarlarına elmalı iç harç konur ve içe doğru sarılır.
8. Bu şekilde tüm hamur hazırlanır.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri çok hafif kızarana kadar tahmini 15-20 dk kadar pişirilir.
10. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun 🌹.