Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yumuşatılmış margarin
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı süt veya yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şeker
• 3.5 su bardağı un

Elmalı kurabiyenin iç harcı için;

• 4 adet elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı kurabiyenin üzeri için;

• Pudra şeker

Hazırlanışı

1. Elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın.
2. Üzerine toz şekeri serpin ve suyunu çekene kadar pişirin.
3. Tarçını da ilave edip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Hamuru için tereyağı ile pudra şekerini yoğurma kabında iyice karıştırın.
5. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
6. Unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
7. Hamuru üç parçaya bölün.
8. Hafifçe unladığınız tezgahta hamurları yuvarlak açın ve üçgen şeklinde 8 parçaya bölün.
9. Elmalı içten üçgenlerin geniş ucuna koyup rulo şeklinde sarın.
10. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyeleri yerleştirin.
11. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın ve tepsiyi fırına verin.
12. Üzeri pembeleşene kadar pişirdiğiniz kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumalarını bekleyin.
13. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Hepsi bu kadar!.