Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Elmalı harcı için;

• 3 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı iri ceviz parçaları
• 1 çay kaşığı tarçın

Üstüne için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenen elma, tarçın ve şeker bir tencereye alınır. Orta ateşte elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
2. Soğuyunca istenirse ceviz de konulur.
3. Ayrı bir yoğurma kabında un hariç hamur malzemelerini alarak elimizle güzelce karıştıralım.
4. Ardından yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur. Unu çok fazla ekleyerek hamurunuzu sertleştirmemelisiniz.
5. Çıkan hamuru 2 bezeye bölelim.
6. Bezenin birini yuvarlak tabak şeklinde açalım ve üçgen şeklinde keselim.
7. Uç kısımlarına elmalı harcından koyup rulo şeklinde saralım.
8. 2.kalan bezeyi de kesme aparatı in üstüne küçük parçalar halinde elimizle bastırarak açalım, içine elmalı harcımızdan koyup uçlarını birleştirelim.
9. 170 derecede altlı üstlü önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirelim, yaklasik 30 – 35 dk kadar.
10. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri serpilerek servis edilir.

afiyet olsun 🌸🌸