Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket sanayağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı kadar un
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı ı̇çı̇n;

• 3-4 adet elma
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencerenin içerisine rendelediğimiz elmaları alıyoruz, pişirmeye bırakıyoruz.
2. Suyunu salmaya başladıktan sonra pudra şekerini ve tarçını ilave edip karıştırıyoruz.
3. Biraz daha pişirdikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için önce sıvılardan başlayarak bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğuruyoruz.
5. Unu azar azar eklememiz gerekir ki hamurumuz güzel olsun, bitik olmasın.
6. Cevizden biraz daha büyük olacak şekilde beze alıyoruz.
7. Düz bir zemin üzerinde elimizle yaydırıyoruz.
8. Daha sonra üst kısımlarına aralıklı olarak çizikler atıyoruz.
9. Alt kısmına elma püresinden ekleyip yukarıya doğru yuvarlıyoruz.
10. Ve ay çöreği şeklinde kenarlarını kıvırıyoruz.
11. 180 derecede üstü biraz kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Soğuyunca da pudra şekeri serpiyoruz. Herkese afiyet olsun 😌.