Elmalı Kurabiye (Buzluğa Kaldırılabilir)

Elmalı Kurabiye (Buzluğa Kaldırılabilir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker ( pudra şekeri de olabilir)
• 3 kaşık tepeleme tereyağ (yada yarım margarin)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• 2 kaşık buğday nişastası

İç harcı;

• 2 elma 1 tanesini yeşil kullandım
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 8 tane ceviz içi iri kırılmış

Üstüne;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye (Buzluğa Kaldırılabilir) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk elmaları soyup rendeleyelim, tava alalım .
2. Şekeri de üstüne dökelim ve suyu çekene kadar pişirelim.
3. Tarçın ve cevizini de ekleyip biraz pişirip kapatalım .Bir tabağa alalım.
4. Soğuduğu o sırada bizde hamuru yapalım.
5. Oda ısısında yumuşamış tereyağı yumurta şekeri iyice yoğuralım.
6. Geri kalan malzemeyi ekleyip karıştıralım.
7. Unu da yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamlı hamur yapalım .
8. Merdaneyle tezgahın üzerinde açalım .
9. Su bardağıyla keselim.
10. Arasına bir tatlı kaşığı elmalı harçtan koyup kapatalım tepsiye dizelim.
11. 180 derecede üstü pembeleşsene kadar pişirelim .
12. Üstüne pudra şekeri serpelim,tamamen soğuduktan sonra buzluğa kaldırabiliriz.
13. İsterseniz buzluktan çıkardıktan sonrada pudra şekerini serpebilirsiniz ,yarım saat önceden çıkarmanız yeterli olacaktır.