Elmalı Kurabiye (Efsane)

Elmalı Kurabiye (Efsane) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 3 su bardağı un+ 2 dolu yemek kaşığı un
• 250 gr oda ısısında margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şeker

İçi için:

• 3 elma orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz
• Karıştırmak için: pudra şekeri

Elmalı Kurabiye (Efsane) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifin hamuru efsane. Tüm tariflerinizi unutun.

1. Öncelikle elmalarınızın kabuklarını soyup rendeleyin.
2. İçine şeker ve tarçını ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Soğuduğunda cevizi ilave ederek iç harcınızın hazırlığını tamamlayın.
4. Derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşacık olmuş 250gr katı yağı, 1 kahve fincanı pudra şekerini, 1 yemek kaşığı yoğurdu ve 3 klasik su bardağı unu karıştırıp, yoğurun.
5. Daha iyi toparlayabilmek için 2 yemek kaşığı un daha ilave edip yoğurun.
6. Sonra hamuru tezgaha alıp, bastıra bastıra yoğurun.
7. Resimlerde görüldüğü gibi birisi klasik hali olmak koşuluyla 3 farklı tipte şekil verdim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirin.
9. Çıkarınca derin bir kaba koyacağınız pudra şekerinin içine kurabiyelerinizi bulayın. İki kat lezzetli oluyor.

Şimdiden afiyet olsun.