Elmalı Kurabiye(Karamelize Edilmiş İç Harcı)

Elmalı Kurabiye(Karamelize Edilmiş İç Harcı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin veya tereyağ(oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Iç harcı için;

• 3 adet orta boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye(Karamelize Edilmiş İç Harcı) Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı karamelize edilerek hazırlanan elmalı kurabiye ile sizlerleyim. 👩‍🍳🧕.

1. Öncelikle elmalarımızı soyup rendeleyelim.
2. Tavaya toz şekerimizi alalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. Ardından dikkatlice rendelediğimiz elmalarımızı koyalım. 🍎.
4. 7-8 dakika karıştıktan sonra tarcın ve cevizlerimizi ekleyelim güzelce karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
5. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabına alalım.
6. Sırayla un dışında bütün malzemeleri güzelce karıştıralım.
7. Ardından yavaş yavaş un ekleyelim.
8. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
9. İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
10. Ben kafes şeklinde yaptım.
11. 190 derecede pişirelim kontrollü pişirelim.
12. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun. 👩‍🍳😍☺.