Elmalı Saray Sarması

Elmalı Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 bardak süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 vanilya
• 100 gram margarin
• Hindistan cevizi

Elma Harcı için;

• 2-3 adet yumuşak elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize sütümüzü alalım.
2. Üzerine şekeri, kakaoyu ve unu alıp koyulaşana kadar karıştıralım.
3. Kaynamaya ve koyulaşmaya başladıktan sonra on dk kadar sürekli karıştırarak hiç bırakmadan daha çok koyulaşmasını sağlayalım.
4. Ocaktan almaya yakın margarini ve vanilyayı koyup margarin eriyene kadar karıştıralım.
5. Büyük boy fırın tepsimizi bolca Hindistan ceviziyle kaplayalım.
6. Ocaktan aldığımız muhallebiyi tepsimize dökelim.
7. Eşit olacak şekilde spatula ile yayalım ve düzleyelim.
8. O soğuya dursun biz elmalı harcımızı yapalım.
9. Elmalarımızı rendeleyelim ve bir tavaya alıp üzerine de şekeri döküp iyice pişirelim.
10. İyice soğuduğunda elmalı harcımızı tepsiye kouyduğumuz karışımın üzerine iyice yayalım.
11. Buzdolabına koyalım.
12. 3-4 saat dolapta bekledikten sonra çıkaralım istediğimiz büyüklükte keselim ve yavaşça saralım.

. Afiyet olsun