Elmalı Sarma (Strudel)

Elmalı Sarma (Strudel) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2tuz
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 su bardağı un

İç malzeme

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
• 6 elma
• Fındık
• Tarçın

Hazırlanışı

1. Önce hamuru yoğuralım ve dinlendirelim. Unu koyup oryası i havuz yapıp tüm malzemeyi ekleyelim ve ele yapışmaya yumuşak hamur elde edelim. 10 dk yağuralım ve dinlenmeye bırakalım.
2. Şimdi tereyağını eritelim bi kısmını ayıralım tavadaki yağa galetaları ekleyip kavuralım sonra tabağa alalım.
3. Aynı tavada küp küp doğradığımız elmaları koyalım üzerine 2 kaşık toz şeker koyup elmaları kavuralım almaya yakın fındık ve tarçını koyalım bi dk daha kavurup soğumasını bekleyelim.
4. Hamurumuzu ikiye bölelim bir mutfak bezinde ince dikdörtgen şeklinde açalım.
5. İncelince ayırdığımız tereyağını hamura sürelim üzerine galetayı koyalım ve elmalı harcı ekleyelim.
6. Sofra beziyle rulo yapalım ve fırın tepsisine alalım.
7. Diğer hamuru da aynı şekilde yapalım.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 30 dk pişirelim.
9. Fırından çıkınca pudra şekeri dökelim. Soğuyunca ruloyu dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun herkese.