Elmalı Tepsi Kurabiye (videolu)

Elif Atalar 586.646 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Elmalı Tepsi Kurabiye (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125g tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3,5 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç harcı için;

• 4 adet büyük boy elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Dövülmüş ceviz

Üzeri İçin;

• Pudra şekeri

Elmalı Tepsi Kurabiye (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kurabiyemizin hamurunu hazırlayalım. Bunun için uygun bir yoğurma kabına tereyağı, yoğurt, sıvı yağ ve şekeri alarak çırpalım.
2. Daha sonra unun bir kısmını, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek spatula ile karıştıralım.
3. Kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz tart hamuruna benzeyen bir kıvama geldiğinde hazır demektir.
4. Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça kopartarak buzdolabı poşetinin içerisine koyalım ve bu şekilde yarım saat kadar dondurucuda bekletelim.
5. Geriye kalan hamurumuzu dikdörtgen bir tepsi içerisine elimizle bastırarak ince bir tabaka olacak şekilde yayalım. Tepsimizi de buzdolabına kaldırarak iç harcımızı hazırlamaya başlayalım.
6. Bunun için uygun bir tencerenin içerisine rendelediğimiz elmalarımızı, toz şekeri ve tarçını alalım. Elmaların rengi dönene kadar güzelce kavuralım.
7. Daha sonra dövülmüş cevizi de ekleyerek biraz daha kavuralım ve ocaktan alalım.
8. Harcımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra tepsimizi dolaptan alalım ve hamurun üzerine dökerek yayalım.
9. Daha sonra dondurucuda beklettiğimiz hamuru da alarak poşetinden çıkartalım ve elmalı harcın üzerine gelecek şekilde rendeleyelim.
10. Hazırladığımız kurabiyemizi önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
11. Pişen kurabiyelerimizi fırından alalım ve ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek dilimleyelim. Tepside Elmalı Kurabiyemiz servise hazır. Afiyet olsun.