Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı ya da margarin (Oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (Klasik çay bardağı)
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) paket vanilya
• 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı kadar un

İç harcı için:

• 4 adet büyük boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• Ben böyle şeylerde ceviz sevmediğim için koymadım ama siz seviyorsanız koyabilirsiniz.

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba 125 gram tereyağ, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 adet yumurta koyun.
2. Üzerine 10 yemek kaşığı şeker, yarım paket kabartma tozu, yarım paket vanilya ve azar azar un ekleyin.
3. Tüm malzemeleri ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hazırladığınız hamuru üçte birini ayırıp üzerine kafes yapalım.
5. Diğer taraftan 4 adet elmanın kabuklarını soyup, rendeleyin. Geniş bir tavaya rendelenmiş elmaları koyun.
6. Üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve yarım tatlı kaşığı tarçın ekleyin.
7. Ardından 1 yemek kaşığı tereyağ da ekleyip elmalar suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
8. Turta hamuru açacağınız tezgahın üzerine hafifçe un serpin ve hamuru tezgahın üzerine alın. Merdane ile az miktar açın.
9. Diğer tarafta, kullanacağınız 26 cmlik tart kalıbının tabanını ve kenarlarını iyice yağlayın. Merdaneyle açtığınız hamuru tart kalıbın içine alın.
10. Eliniz ile her tarafa eşit bir şekilde güzelce yayın.
11. Daha sonra hazırladığınız elmalı harcı tart hamurunun üzerine döküp, yayın.
12. Son olarak harcın üzerine beklettiğimiz hamuru açıp uzun uzun şeritler keserek kafes şekli verelim.
13. Hazırladığınız elmalı turtayı önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun:).