Elmalı Turta Tarifim (12 Yıllık)

Elmalı Turta Tarifim (12 Yıllık)'ın Malzemeleri

Hamur için;

• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 yumurta ( isteğe bağlı, eklemedende çok güzel oluyor )
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• Un ( ele yapışmayan yumuşak hamur olacak)

Elmalı harç;

• 4-5 orta boy elma
• 1 çay bardağı veya 1 su bardağı şeker ( ekşi elma kullanıyorsam 1 su bardağı tatlı kullanıyorsam 1 çay bardağı ekliyorum)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı

1. Un hariç hamur için diğer malzemeler güzelce yoğurulup yavaş yavaş un eklenerek yumuşak ama ele yapışmayan hamur elde edilir.
2. Hamurdan elma büyüklüğünde parça ayılırım dondurucuda dondurulur.
3. Borcam yağlanır ve kalan hamur borcama yayılır. Kenarlardan da 2 parmak kadar yukarı çıksın.
4. Çatal ile tabana delikler açılır.
5. Elmalar rendelenip şeker ile 10 dakika kadar pişirilir ve ocaktan alınıp tarçın eklenip karıştırılır.
6. Hazırlanan elma harcı borcamdaki hamurun üzerine yayılır.
7. Dondurucuda donmuş olan hamur, rende ile elmaların üzerine rendelenir.
8. 180 derece üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. Piştikten sonra isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.