En Güzel İftar Yemeği Köz Patlıcanlı Karnıyarık

En Güzel İftar Yemeği Köz Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 1 adet domates
• 1 adet biber

İç harcı için

• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Biraz sıvı yağ
• Baharatlar ve yeterince tuz

Sos için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 su bardağı su
• Çok az tuz

En Güzel İftar Yemeği Köz Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp kabuklarını alacalı şekilde aralıklı soyalım.
2. Ortasına ince uzun çizik atalım. Fırında 30 dakika közleyelim.
3. İç harcı için. Tencereye biraz sıvı yağ koyalım. Yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri kavuralım.
4. Doğradığımız domates ve domates salçasını ekleyip karıştıralım.
5. Kıymayı ve bütün baharatlarını ekliyelim. 3 dakika daha pişirelim.
6. Altını kapatalım.
7. Pişen patlıcanları ortasını açıyoruz biraz tuz ve çok az zeytin yağı gezdiriyoruz harcını koyalım.
8. Üzerine domates ve biberle süsleyelim.
9. Sos için bütün malzemeleri bir kasede iyice çırpalım üzerine dökelim. Fırında 10 dakika daha pişirelim. Servise hazır afiyet olsun :) 😋.