En Güzelinden Beyti Kebabı

En Güzelinden Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Beyti kebabı;

• 1 kg dana kıyması
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı su
• Toz biber
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• 1. 5 su bardağı su

Üzeri için;

• 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
• Yoğurt

En Güzelinden Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kıymayı, soğan ,sarımsak, yumurta, un, su, toz biber pul biber tuz ve karabiberi bir kalıba alıp karıştırıyoruz.
2. 1 saatliğine buzdolabına koyuyoruz dinlensin diye.
3. Buzdolabından çıkardıktan sonra istediğiniz şekili veriyorsunuz. Ben uzunlamasına yapıyorum.Pişmeye hazır.
4. Diğer taraftan sosu için tenceremize tereyağı sıvı yağı, salça ve baharatları alıp güzelcene kavuruyoruz.
5. Ardından suyu koyup 2-3 dkka kısık ateşte kızartıyoruz.
6. Ardından ekmeklerin altına önce sosu sonra kebabı koyup ekmeğimizi sarıyoruz. İki parmak kalınlığında kestiğimiz ekmekleri tabaklara diziyoruz.
7. Üstüne yoğurdu ve tereyağı gezdirip yemeye hazır !

Yanına pilav ve domatesle servis ediyoruz, afiyet olsun.