En Kolay Lahmacun (Hamur Yoğrulmadan)

En Kolay Lahmacun (Hamur Yoğrulmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 250 gr kıyma
• 2 sivri biber
• 1 soğan
• 1 domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 çorba k domates salçası
• 1 çorba k biber salçası
• 2 kaşık zeytinyağı
• Yarım çay b su
• Tuz, pul biber, karabiber, kekik, kimyon

En Kolay Lahmacun (Hamur Yoğrulmadan) Tarifi'nin Yapılışı

Acıktığınızda makarna hızında yapacağınız bir tarif.

1. Hamuru için bir kaba ılık su, maya ve şeker alınır.
2. Karıştırılır ve 10 dk beklenir.
3. Tuz eklenir
4. Daha sonra bir taraftan kaşıkla karıştırırken bir taraftan un eklenir.
5. Hafif ele yapışan bi hamur olacak.
6. Üzeri streç filmle kapatılır.
7. Mayalanması için beklenir.
8. Yaklaşık 40-50 dk.
9. İçi için rondoya soğan ve biberler iri doğranır. Rondoda çekilir.
10. Daha sonra maydanoz ve domates eklenir onlar da çekilir.
11. Bir kaba kıyma alınır.
12. Üzerine rondoda çektiğimiz harç konulur.
13. Sonra tuz, baharatlar, salça yağ ve su eklenir iyice karıştırılır.
14. Mayalanan hamurdan elimizi ıslatıp ceviz büyüklüğünde bezeler alınır.
15. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye konulur.
16. El suya batırılarak elle açılır.
17. Olabildiğince ince tabak büyüklüğünde açmaya çalışın.
18. Sonra üzerine kıymalı harç elle yayılır.
19. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı kızarana kadar pişirilir.