En Kolay Yöntemle Oklavasız Merdanesiz Katmer Tarifi (Videolu)

En Kolay Yöntemle Oklavasız Merdanesiz Katmer Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ılık su
• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

En Kolay Yöntemle Oklavasız Merdanesiz Katmer Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Genişçe bir kaseye 2. 5 su bardağı ılık su alınır üzerine 3 su bardağı un ve tuz eklenip spatulayla yavaş yavaş karıştırarak yoğurmaya başlanır .
2. Hamur toparlanana kadar un eklenerek yoğurulup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Toparlanan hamur 4 parçaya bölünüp beze şekli oluşturulur.
4. Tepsiye 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alınıp ,her bir beze sıvı yağa bulanıp üzeri örtülerek buzdolabında 10 dakika dinlendirilir.
5. Bezelerden biri zeminde pasta tabağı boyutunda açılarak üzerine eritilmiş tereyağı serpilerek elle tamamen dağıtılır.
6. Açılan hamur kenara alınarak diğer bezeye de aynı işlem uygulanarak açılan yağlı beze üzerine serilerek tereyağı serpilir aynı şekilde elle dağıtılır ( açılan iki hamur üst üste gelmiş olur)
7. Hamur elle hafif çekerek uzatılır uzunlamasına 4 parçaya bölünür .
8. Her bir parça kat kat katlanıp elle hafif genişletilerek tavada sık sık çevirip yağlanarak önlü arkalı pişirilir.

Sizleri burcunun mutfağı youtube ve burcunun__mutfagii ınstagram sayfalarımada beklerim 💐.