En Lezzetli Lahmacun (Daha Sebze Ekleyim)

En Lezzetli Lahmacun (Daha Sebze Ekleyim) Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur için:
• Yaklaşık 700g un (4-5 su bardağı un)
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• Aldığı kadar su

İçi için:

• 400 gr kıyma
• 2 domates
• 2 kırmızı kapya biber
• 1 yeşil kapya biber
• 1 acılı yeşil sivri biber
• 1 soğan
• 1 demet maydanoz
• 2-3 diş sarımsak (ben 3 küçük diş koydum)
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Az kimyon
• Az kuru nane

En Lezzetli Lahmacun (Daha Sebze Ekleyim) Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleykum!
Bugün sizinle çok enfes bir lahmacun tarifi paylaşmak istiyorum. Normal lahmacun ama bence güzel bir tadı için sebze etten daha önemli. .Çok lezzetli ve değişik olduğunun sözünü veriyorum! Herkes sevecek. Hadi başlayalım.
Önce hamur hazırlıyoruz. Yaklaşık bir paket instant mayayı kaba koyuyoruz. Mayayı yarım çay bardağı sütle ve 3 yemek kaşığı sıvı yağla karıştırıyoruz. Ondan sonra yaklaşık 4, 5 su bardağı un ve aldığı kadar su ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz. Kasenin üstünü bez ile kapatıyoruz.
Şimdi lahmacunun içini hazırlıyacağız.
Tüm sebze malzemelerini rondoya ekliyoruz. (yani biber, domates, soğan, sarımsak, maydanoz- SALÇA DAHA KOYMUYORUZ).
Sulu domatesi yüzden püre gibi birşey olacak. “Püreyi” kaseye koyuyoruz. Kıyma, salça ve baharatlar ekliyoruz. Yoğuruyoruz. Şimdi bizim lahmacunun içi hazır.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar yapıyoruz ve oklava ile onları ince ince açıyoruz. Yemek kaşığı ile lahmacunun içini sürüyoruz ve sıcak teflon tavaya (pizza tavası ve sac da olabilir) koyuyoruz. Lahmacunun yaklaşık 4 dakika pişmesi lazım. Altını kahverengi puanlar gelince ve hamur çıtır olunca bizim lahmacunumuz hazır.

İnşa’allah beğenirsiniz! Afiyet bal şeker olsun! :)