Enfes Anne Köftesi

Enfes Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet soğan rendesi
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galete unu
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Maydanoz

Pişirmek için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Enfes Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamayı kaba alıyoruz üzerine soğan, yumurta ve salçayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
2. Baharatları, tuzu ve galete unu ekliyip yoğuruyoruz.
3. Maydanozuda ekleyip bir 2 dk daha yoğuralım iyi yoğrulmuş kıyma güzel köfte olur.
4. Yoğurma işlemi bittikten sonra yuvarlak şekil verelim çok kalın tutmayalım ki içi iyi pişsin.
5. Tavaya yağı bırakalım ve iyice kızdıktan sonra yağ köfteleri pişirelim. Gerçekten inanılmaz lezzetli bir köfte özellikle püf noktası nane ve salçadır kesinlikle denenmeli şimdiden deniyceklere. Afiyet olsun :).