Enfes Domates Çorbası

Enfes Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet (orta boy)domates
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek  kaşığı un
• 1 yemek  kaşığı tereyağı
• 2 yemek  kaşığı salça
• tuz
• pul biber
• nane
• karabiber

Enfes Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Domates ve soğanı 4-5 parçaya bölüp maydanoz un salça tuz ve üzerine (4-5 bardak)sıcak su ekleyip kaynatmaya bırakın, kaynayıp domatesler yumuşadığında blenderden geçirdiğimiz çorbayı , süzgeçten geçirip tencereye dökelim, kıvamına göre gerekirse 1-2 bardak sıcak su ekleyebilirsiniz. Daha sonra Tereyağını küçük bir tavada üzerine pul biber Nane karabiber ekleyip eritin ve çorbanın üzerine gezdirin. Servis etmeden önce tabağa önce bir  miktar kaşar peyniri rendeleyip daha sonra çorbayı koyun. İsterseniz kızarmış ekmek dilimleriyle de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.