Enfes Etli Çanak Kebabı (Videolu)

Enfes Etli Çanak Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

(10 tane güveç için)

• 750 gram az yağlı dana kuşbaşı et
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı bezelye
• 2 tane kapya biber
• 4 tane yeşil biber
• 2 tane havuç
• 4 tane patates
• 1’er tatlı kaşığı domates ve tatlı biber salçası
• 1’er tatlı kaşığı tuz,pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 10 tane milföy(yarım pk)

Enfes Etli Çanak Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tenceremizde sıvı yağ ile etleri 2 dk soteleyip 1 su bardağı su ilavesiyle kapağını kapatıp 15 dk pişiriyoruz. (normal tencerede kısık ateşte en az 30 dk).
2. Pişen etimizin kapağını açıp sebzeleri ve sonrasında salçaları ekliyoruz.
3. Tereyağını ve 3 su bardağı suyu ekleyip düdüklümüzün kapağını kapatıyoruz.
4. Pişirme seviyesindeyken 10 dk daha pişirip ocaktan alıp soğutuyoruz.
5. Milföyün geleceği yerlerle beraber yağladığımız güveç kaplarımıza yemeğimizi paylaştırıyoruz.
6. Üzerlerine elimizle incelttiğimiz milföylerimizi kapatıp, önceden ısıtılmış 200 derecede fırında kızarana kadar yaklaşık 10 dk pişiriyoruz.
7. Çıkınca kenarlardan milföy çanaklarımızı nazikçe ayırıp servis tabağımıza alıyoruz.
8. Güvecimizin içini çanağa boşaltıp servis ediyoruz. Afiyetler olsun❤️❤️❤️.