Enfes Kaşarlı (Börgır) Köfte
Enfes Kaşarlı (Börgır) Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg az yağlı kıyma
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz (Damak tadına göre)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 adet yumurta Not: tuz ve baharatları damak tadına göre şekillendirebilirsiniz)
- 2 adet orta boy rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan
- 400 gr kaşar peyniri (dil, chedar veya tost peyniri)
Hazırlanışı
- Uygun bir kap içerisine kıymamızı alalım.
- Üzerine tüm baharatlarımızı ve galetela unumuzu ekleyelim yoğuralım yumurtalarımızı da ekleyip bir müddet daha yoğuralım üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında dinlendirelim.
- Dinlendirdiğimiz kıymayı eşit büyüklüklerde top haline getirelim.
- Top haline getirdiğimiz kıymayı elimizle ezerek kasap köfte şekline getirelim.
- Damak tadınıza göre chedar veya tost kaşar peynirini köfte büyüklüğünde dilimleyelim.
- İki köfte arasına kaşar peyniri koyarak hazır edelim.
- Yağsız veya çok az yağlı tavada kaşarlı köftelerimizi kızartalm. Sıcak olarak servis edelim.
- Patates kızartması veya piyaz ile servis edelim afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
