Enfes Kırmızı Mercimek Çorbası

Enfes Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağının yarısı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşı biber salçası (dolu olmasın)
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber (isteğe göre)
• 1 adet knorr tavuk bulyon (isterseniz normal tavuk suyu)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• İsteğe göre tuz
• Karabiber
• Kimyon (isteğe bağlı) ben çay kaşığının ucuyla koyuyorum.
• Üstünü kapatacak kadar su (unutmayın patates suyu çeker)

Enfes Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün lezzetli ve pratik bir tarifle karşınızdayım :) öncelikle mercimek çorbasının seveninin çok olduğunu biliyoruz haydi bir de bu tarifi deneyin eminim beğeneceksiniz :) şimdiden afiyet olsuun❤️🌸.

1. Patateslerimizi ve havucumuzu güzelce soyalım yıkayalım. Küp küp keselim ve bir tabağa alalım.
2. Mercimek ve pirinçlerimizi yıkayalım.
3. Soğanımızı soyalım ve küp küp keselim.
4. Ben düdüklü kullandım. Tenceremize yağlarımızı koyalım ve bir miktar kızdıralım.
5. Soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuralım, ardından kırmızı biberi koyalım ve biraz daha kavurmaya devam edelim.
6. Patates ve havuçlarımızı ekleyelim karıştıralım 3 dakika kadar.
7. Salçalarımızı ekleyelim ve 1-2 karıştırdıktan sonra mercimeklerimizi ekleyelim 3 dakika kadar tekrar karıştıralım.
8. Su bardağında knorr tavuk bulyonumuzu çözdürdükten sonra tenceremize suyumuzu dökelim.
9. Karıştıralım ve üstünü geçecek kadar su ekleyelim.
10. Karıştırıp içine baharatlarımızı dökelim. Tenceremizin kapağını kapatalım. Orta ateşte pişmeye başlasın.
11. Düdüklüden düdüklüye değişir fakat yaklaşık 20-25 dakika sonra düdüklümüzü açalım ve blenderla iyice geçelim ardından (isterseniz su ekleyebilirsiniz)kapağını kapatıp 20 dakika daha pişirelim.
12. Çorbamızı alıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır afiyet olsun :).