Enfes Kıymalı Börek

Enfes Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka

İç harcı için:

• 500 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 2 sivri biber
• 2 domates
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Sumak

İç yüzeyi için:

Yufkalarımızı ıslatmak için;

• 1 şişe maden suyu
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Dış yüzeyi için:

• 1 yumurta

Güzel kızarması için;

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Kavrulmuş susam (teflon tavada dikkatlice bir kaç dakika karıştırın çabuk yanıyor o yüzden fazla bekletmeyin)
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates

Enfes Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar💕💕💕

1. Tarifimize öncelikle soğan ve biberimizi hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz ardından kıyma ve baharatlarımızı ekleyerek başlıyoruz.
2. Baharatları ben göz kararı koyuyorum kendi damak tadımıza göre.
3. Eklemek istemediklerinizi koymaya bilirsiniz.
4. Kıymalı harcımız pişerken en son domateslerimizi ekleyip onlarda kendini bırakınca altını kesiyoruz.
5. 6 adet yufkamızı önce ikiye sonra dörde kesiyoruz.
6. 24 adet üçgen yufka elde ediyoruz.
7. Sırayla iç kısmını iç yüzey için hazırladığımız soda süt ve yağlı harçla ıslatıp, kıymalı harcımızı yufkanın geniş kısmına yayıp uca doğru kenarlarını içine alarak yuvarlıyoruz.
8. Tepsiye hepsini dizdikten sonra orta kısımlarından bıçakla çizik atıp minik biber ve domateslerimizi arasına yerleştiriyoruz.
9. Son olarak yumurta ve pekmezli harcımızı da üzerine sürüp kavrulmuş susamlarımızı döküp önceden 180 derece ısıtılmış fırınımıza veriyoruz.
10. Üzerleri kızarana dek pişirip servise sunuyoruz.
11. Çok lezzetli pratik görsel olarak da hoş bir börek.
    Deneyen herkese afiyetler olsun 😊😍😍😘😘😘✌