Enfes Kıymalı Gözleme

Enfes Kıymalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı çeşme suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet soğan

Enfes Kıymalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru yoğuruyoruz. Ölçü tamdır. Ele yapışmayan kıvam olacak çokta sert olmasın.
2. Yoğurulan hamur beş dakika kadar dinlendirilir. Ve 8 bezeye bölünür.
3. İç harcı için soğanı doğrayıp tüm malzemeleri yoğuruyoruz.
4. Her beze açılır kıymalı harç içine konup ay şeklide katlanır.
5. Tabada kısık ateşte pişirilir.
6. İsteğe göre patatesli yapabilirsiniz. Ve isterseniz üzerine tereyağı sürebilirsiniz.

İç harcı için soğanı doğrayıp tüm malzemeleri yoğuruyoruz