Enfes Köfte (Mangal Tadında)

Enfes Köfte (Mangal Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana kıyma
• 1 yumurta
• 2 tane soğan
• Yeşil soğan, maydanoz isteğe göre eklenebilir.
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kızartmak için sıvı yağ

Enfes Köfte (Mangal Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetlimi lezzetli mangal tadında köfteler hazırlamak çokta zor değil;) mutlaka denemenizi öneriyorum, az yağda kızartılmış sağlıklı ve hafif eminim ki sizde çok beğeneceksiniz 😍 haydi geçelim yapılışına👇👇
Kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon, pul biber derin bir kaba alınıp güzelce yoğrulur. İsteğe göre ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan da ekleyebilirsiniz. Yoğurulan harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içiyle yuvarlanıp bastırılır. Yuvarlak Yassı şekil verilir. Tüm harç bittikten sonra uygun bir tava ocağa alınır iki üç yemek kaşığı zeytinyağı koyulup fırça ile her tarafına yayılır tava ısındıktan sonra köfteler dizilir, arkalı önlü kontrollü kızartılır. Yanına da pilav ve salata ile servise sunulur 😋 harika bir lezzet mutlaka yapmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun ❤️