Enfes Kreması İle Saray Sarması

Enfes Kreması İle Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için

• 1 su bardağı un
• 2 çorba kalığı nişasta
• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 tumurta sarısı
• Yarım çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• Yarım portakal kabuğu rendesi

İç krema için

• 100 gram bitter ve sütlü çikolata (50şer gr)
• Yarım çay bardağı süt
• 1 poşet kremşanti
• Taban için 1 kase kavrulmuş kadayıf

Enfes Kreması İle Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş kadayıf bir dilim portakal kabuğu ile tavada kavrulup ufalanır.
2. Fırın tepsisine eşit şekilde döşenir.
3. Muhallebi için portakal kabuğu ve vanilin hariç tüm malzeme bir tencereye alınıp sürekli karıştırarak kaynadıktan sonra 3 dk pişirilir.
4. Ocak kapatılıp portakal rendesi ve vanilin eklenir blendırla 4 dakika çırpılır.
5. Muhallebi kadayıfın üzerine dikkatlice eşit bir şekilde dökülüp kaşık yardımı ile düzeltilir.
6. İç kreması için süt kaynatılıp bir kaseye aldığımız çikolata üzerine süt dökülür çikolata karıştırılarak eritilir.
7. Biraz ılındıktan sonra krem şanti eklenerek 3 dakika çırpılır.
8. Krema muhallebinin üzerine eşit miktarda döşenir.
9. Dolapta 2-3 saat bekletilir.
10. İstediğiniz boyutlarda kesilip rulo şeklinde sarılır.Afiyet olsun