Enfes Lahana Sarmam

Enfes Lahana Sarmam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta baş lahana
• 4 tane domates
• 1 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 buçuk su bardağı pirinç
• 2 su bardak zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı acı salça
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tane limon
• Tuz

Üzeri için;

• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 baş sarımsak
• 1 tane limon

Enfes Lahana Sarmam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanaları parçalara ayırıyoruz ve haşlayıp, süzüyoruz. Domatesleri rendeliyoruz. Soğanları küp küp kesiyoruz. Maydanozları kesiyoruz.
2. Ardından pirinçleri yıkayıp, kestiğimiz malzemeleri ekliyoruz. Baharatları, yağı, salçayı limonu ekliyoruz ve sarmaya geçiyoruz.
3. Sarma bitikten sonra 3 su bardağı ekleyip, biraz sumak biraz, tuz ekleyip, kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın sarımsakları ezip, yarım çay bardağı yağda hafif kızartın.
4. Sonra sıktığınız limonu üstüne dökün. Hafif kaynatın. Sarmanın üstüne dökün. 15 dk sarmayı kaynatın. Afiyet olsun.😊