Enfes Lokanta Usulü Altın Mercimek Çorbası (Videolu)

Enfes Lokanta Usulü Altın Mercimek Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 8 su bardağı su
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Enfes Lokanta Usulü Altın Mercimek Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeklerimizi yıkayarak tarifimize başlayalım.
2. Süzdüğümüz mercimeklerimizi tenceremize alalım.
3. Üzerine soyup küçük küp olarak doğranmış soğan ve patatesleri ekleyelim.
4. Suyunu da ilave edip kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte mercimekler açılana kadar yaklaşık 15-20 dk pişirelim.
5. Pişen mercimeklerimizi blendırla ezelim.
6. Başka bir tencerede tereyağımızı eritip ezilen mercimeklerimizi ekleyelim.
7. Üzerine tuz ve zerdeçalı ilave edip çırpıcıyla karıştıralım.
8. 2 dk kaynatıp ocağın altını kapatalım.
9. Sosu için tavaya tereyağını alıp eritelim.
10. Önce naneyi ekleyip1-2 tur çevirelim.
11. Toz biberi de ekleyip 1-2 tur daha çevirelim.
12. Çorbamızdan servis kasemize alıp üzerine sosumuzdan ilave edelim. Afiyet olsun🥰❤️.