Enfes Patatesli Kaşarlı Gül Böreği

Enfes Patatesli Kaşarlı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 4 adet orta boy patates
• İstenilen miktarda rendelenmiş kaşar peyniri
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Sosu için:

• 7-8 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• Susam
• Çörek otu

Enfes Patatesli Kaşarlı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar merhaba. Herkese hayırlı ramazanlar dilerim ve sahurda parmaklarınızı yedirtecek nefis gül böreği tarifimi sizlerle paylaşmak isterim. 🤗 Buyrun. 👇👇👇

Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz ve güzelce ezerek içine rendelenmiş kaşar peynirimizi ilave ediyoruz. Tuz ve kırmızı toz biberi de ekleyip iç harcımızı karıştırıyoruz. Gelelim sosumuza. Çukur bir kabın içine yumurtalarımızı kırıp, yoğurt ve sıvı yağı da ekleyerek sosumuzu çırpıyoruz. (Miktarı gözünüze çok görünmesin, böreğin hem içine hem de üstüne bu sostan süreceğiz. 😊)

Yufkalarımızın her birini ortadan artı şeklinde 4 eşit üçgen parça olacak şekilde kesiyoruz. Bir adet üçgen parçadan alıp içine sosumuzu yayarak sürüyoruz ve harç malzememizden bir miktar koyuyoruz. Daha sonra uzun kenardan kısa kenara doğru rulo yapıp, en sonunda da kendi etrafında döndürerek gül şekli veriyoruz. (Fotoğraflarda yapımı mevcut. 😊) Diğer böreklerimizi de aynı şekilde sardıktan sonra pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize alıyoruz, üzerine ve kenarlarına kalan sostan sürerek isteğe göre susam ve çörek otu serpiyoruz. Hazır olan böreklerimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Ortalama yarım saat civarında pişecektir. Böreğimiz sıcak sıcak ve servise hazırdır.

Bu harika lezzeti mutlaka denemelisiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun. 😋🤗💗