Enfes Patlıcan Kebabı
Enfes Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 7 -8 adet kemer patlıcan
- 2-3 adet domates
- 3-4 tane köy veya kapya biber
- 750 gr çift çekilmiş orta yağlı kuzu kıyma
- Tuz
- karabiber
- pul biber
Enfes Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları yıkayıp beş santim aralıklarla halkalar şeklinde doğruyoruz, patlıcanların halkalarını birbirine karıştırmıyoruz ( bu önemli)fırın tepsimize düzgünce diziyoruz.
- Daha sonra kıymamıza tuz, karabiber ve pulbiber ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
- Yuvarlak köfteler hazırlayıp patlıcanların arasına yerleştiriyoruz, köftelerin ince olmaması önemli patlıcanlarla aynı anda pişmeliler.
- Fotoğrafta gördüğümüz gibi patlıcan ve köfteleri fırın tepsimize diziyoruz.
- Üzerine domates ve biberlerimizi yerleştirip 200 230 derecelik önceden ısıtırmış fırında yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.
- Daha sonra lavaş ekmeği içine tıpkı kebapçılardaki gibi dürüm yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
